Bubur Sumsum

Punya tepung beras sisa bikin es Palubutung dan sayang kalo gak dipake, karena disini belum tentu orang suka bikin makanan pake tepung beras. Akhirnya browsing buat cari resep makanan yang dibikin pakai tepung beras. Hasilnya, yang paling gampang untuk dibikin ya cuma makanan ini :) Jadilah pas acara Mexican Dinner bersama teman-teman Wira, kita bawa dessert Indonesia. Sumbernya dari sini.

Ingredients:
Bubur:

• 100 g tepung beras
  
• 1/2 sdt garam
  
• 750 ml santan (300 ml Kara + 450 air)
  
• 2 lembar daun pandan (diganti vanili bubuk)
  

Kinca:

• 200 g gula merah
  
• 50 g gula pasir
  
• 250 ml air
  
• 1 lembar daun pandan
  

Directions:
Bubur:

• Campur tepung beras dengan sebagian santan & garam).
  
• Masak sisa santan dan pandan hingga mendidih.
  
• Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.
  

Kinca:

• Masak semua bahan, aduk hingga mendidih.
  
• Angkat, saring
  

Sajikan bubur dengan kincanya.