Waktu tinggal di Jenewa, salah satu hidangan cuci mulut favorit adalah Crème Brûlée. Di Carrefour yang biasa kami singgahi ada yang jual pudingnya dan tinggal dikasih gula & dibakar gulanya pake blow torch. Tapi gak ngeh sampe beberapa kali beli kalau seharusnya ditambah gula. Tapi tetap enak kok rasanya. Lama-lama kami punya stok tempat Crème Brûlée (ramekin) cukup banyak. Akhirnya saya berpikir untuk mencoba bikin sendiri dan keinginan ini ditunjang dengan adanya blow torch baru hadiah ulang tahun perkawinan ke-7 dari Wira. Jadilah cari-cari resep yang gampang dan nonton cara bikinnya. Resep yang cocok didapat dari sini. Setelah beberapa kali coba, akhirnya berhasil juga bikin yang smooth pudingnya. Walaupun yang sebelum-sebelumnya tetap enak rasanya dan habis dalam sekejap :)
Sayang ramekin-ramekin yang sudah terkumpul tidak bisa dibawa pulang ke Jakarta, padahal ukurannya pas banget tuh.
0 Comments
Resep ini hasil modifikasi saya. Cocok buat teman makan sayur asem dan ikan selar. Paling enak dibuat saat mau dimakan.
Melihat judulnya, pasti tahu dong darimana asalnya resep ini! Yuppp...dari kotak keju Kraft pastinya. Resep ini sudah lama ada dalam kumpulan resep saya, tapi baru sempat dicoba sekitar 2 minggu yang lalu. Rasanya? Ya enak lah...ada roti, keju, coklat, susu dan telur. Bahan-bahan itu kalau dimakan sendiri-sendiri aja rasanya enak, apalagi digabungin. Resep ini cukup sederhana dan mudah dibuat. Tidak memakan waktu lama untuk menyiapkannya dan masaknya pun sebentar. Dalam 1 jam, makanan ini sudah siap disajikan. Kalau mau belajar masak, resep ini bisa jadi pilihan.
Pernah kangen banget sama makanan satu ini waktu lagi di Berlin. Tapi mau cari dimana cumi asinnya. Walhasil waktu pulang ke Jakarta, langsung minta dibuatin makanan satu ini. Setelah kembali dari bertualang di negeri orang, langsung belajar dong bikinnya. Masaknya juga gak ribet, walaupun bumbunya cukup banyak variasi. Kalau sekarang disuruh bikin sendiri sih udah jago :) Resep ini didapat dari kakak saya, Shanty. Tapi kurang pasti dia dapat dari mana.
Salah satu makanan favorit saya juga. Mmmhhh...banyak ya ternyata makanan favoritnya :). Paling mantep itu sayur asem buatan bibik Karmi. Rasanya enak dan banyak kacang tanahnya. Kalau jaman dulu makan sayur asem yang utama itu kacang tanah, melinjo dan kuahnya. Tapi sekarang gak pilih-pilih lagi kok.
Sejak bibik Karmi pensiun, agak susah mendapat sayur asem yang mirip dengan buatan si bibik. Tapi suatu hari pulang dari Berlin (atau Jenewa ya???), ni Shanty masak sayur asem dan rasanya mirip buatan bibik. Langsung tanya resepnya apa. Katanya sih semua dikira-kira aja. Mmmhhhh...yang begini ini nih yang repot kalo masak tapi dikira-kira, agak susah buat pengulangannya. Tapi akhirnya dapet juga deh resepnya. Sayur asem paling enak ditemani dengan ikan selar goreng kering dan sambal terasi. Oalah...perut saya langsung lapar lagi, padahal baru kelar makan :) |
Categories
All
Blog WalkingDapur Jujun
The Julie/Julia Project Jamie Oliver Linda Lomelino Lara Ferroni 101 Cookbooks Kitchen Geekery Sorted Food Food Wishes The Cook's Thesaurus Archives
March 2018
|