Kentang Gendut

Resep ini didapat dari acara TV Aroma. Lupa di stasiun TV apa. Ketika dibuat kelihatannya enak, apalagi saya penggemar kentang. Setelah beberapa saat akhirnya saya mencoba juga resep ini. Walaupun hasilnya enak tetapi tetap tidak seperti bayangan saya.

Ingredients:

• 4 buah kentang
  
• 150 gr daging giling
  
• keju parut
  
• 1 butir telur
  
• 1 sdm susu bubuk
  
• 2 sdt garam
  
• 1 sdt merica
  
• 1/2 sdt bubuk pala
  
• 1 siung bawang bombay ukuran sedang
  
• 1 batang seledri
  
• Margarin/mentega untuk menumis
  

Directions:

• Kentang dikukus lalu dibelah 2, isi dikerok, kulit disimpan untuk bagian luar.
  
• Haluskan bagian dalam kentang yang sudah dikerok lalu tambahkan telur, 1 susu bubuk, dan 1 sdt garam, aduk rata. Sisihkan
  
• Tumis bawang bombay hingga harum
  
• Tambahkan daging cincang, 1 sdt garam & merica, 1/2 sdt bubuk pala. Masak hingga matang
  
• Campur adonan kentang dan tumisan daging, aduk rata lalu tambahkan daun seledri.
  
• Masukkan campuran adonan kentang & daging kedalam kulit kentang,
  
• Parutkan keju diatas kentang
  
• Panggang selama 15-20 menit sampai kecoklatan.
  
• Bila sudah matang, sajikan dan berikan hiasan daun seledri